Großhandelsformen

Spricht man von der Vermarktung regionaler Produkte, denkt man meist an die klassischen Formen wie die Direktvermarktung durch den Erzeuger in Verbindung mit Direktbelieferung, einem Hofladen oder einem Verkaufsstand auf dem Markt. In einem Punkt sind die Vertriebswege gleich, der Erzeuger ist auch der Händler, die Stufe des Großhandels wird ausgelassen. Die Optimierung der Vermarktungsform soll die Marktdurchdringung verbessern, d.h. mehr Transparenz, einfacherer Warenbezug und bessere Produktübersicht. Zehn Vermarktungsmodelle wurden ausgewählt und unter Großhandelsaspekten betrachtet.

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