Großkunde

Unter Großkunden sind zu verstehen

• Selbständige Einzelhändler
• Fachhändler
• Gastronomen
• Großküchen
• und Betriebskantinen

Das Interesse an regionalen Erzeugnissen und die Nachfrage derselben wurde durch eine Befragung unter Großkunden wie einem Krankenhaus, einer Senioreneinrichtung, einer Betriebskantine und mehrerer Gastronomiebetreiber deutlich. Der direkte Kontakt zum Erzeuger, die Qualität und der Bezug zur Region sind dabei wesentliche Faktoren.

Es hat sich gezeigt, dass Erzeugnisse aus der Region mit den richtigen Vertriebsmechanismen einen Mehrwert für den Großkunden sichern können. Ein umfassendes Sortiment ist dabei Voraussetzung, wobei die überwiegende Mehrheit auf traditionelle Produkte zurückgreift.
(vgl. dazu auch www.naturemarket.de)